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국물요리

미역국 끓이기 : 호불호 없이 맛있는 간단한 미역국 레시피 ♥ 안녕하세요 ♥ 누구나 호불호 없이 다 좋아하는 맛있고 간단한 미역국 레시피를 알려드릴게요 ! 요린이가 요린이를 위한 초간단 레시피 소고기미역국 입니다 자른미역 / 소고기 / 참기름 다시다가루 / 소금 순서 1 국거리용 소고기 250g을 물에 담궈 핏물을 제거해주세요 (약 20분간) 순서 2 동시에 가장 작은 자른 미역 1팩 (8인분) 에서 반 분량만 물에 담궈 20분 불려주세요 미역은 마른상태에서 양이 작아보이지만 물에 담궈두면 불어나기 때문에 반만! 사용 순서 3 물에 담궈두었던 소고기와 미역을 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 냄비에 담아주세요 순서 4 참기름 1스푼, 물 반컵(종이컵) 넣고 볶아주세요 순서 5 고기가 익으면 물 1300ml를 붓고 중~강불에 끓여주세요 순서 6 다시다가.. 더보기
백종원 순두부찌개 만들기 : 고추기름 솔솔 맛있는 순두부찌개 ♥ 안녕하세요 ♥ 독창적인 레시피보다는 검증된 레시피를 추구하는 요즘.. 백종원님 레시피에 푹 빠져버렸다죠 그 중에서도 오늘은 순두부찌개를 만들어보도록 할게요! 요린이가 요린이를 위한 초간단 레시피 107번째 바지락순두부찌개 입니다 순두부 / 다진돼지고기 / 바지락 대파 / 양파 / 고추 / 물 참기름 / 진간장 / 간마늘 / 고춧가루 황설탕 / 소금 / 달걀 / 후추 순서 1 양파 1/6개 를 잘게 다시고 대파 1/3개는 반으로 가른 후 잘게 썰고 고추 2개는 송송 썰어주세요 순서 2 뚝배기(또는 냄비)에 참기름 3스푼을 넣고 불을 올려 예열시켜주세요 순서 3 다져놓은 파와 양파, 돼지고기를 예열된 참기름 위로 붓고 볶아주세요 순서 4 수분이 거의 날아갔다 싶을 만큼 볶아주고 나면 고춧.. 더보기
바지락술찜 만들기 : 바지락술찜에 봉골레까지 ! ♥ 안녕하세요 ♥ 요똥로그의 59번째 요리레시피를 가지고 왔습니다 !! 바지락으로 1차 바지락술찜 부터 2차로 봉골레 만드는 방법까지 쭈욱 알려드릴려고합니다 ! 우선 이번 포스팅에서는 바지락술찜 만드는 방법 부터 쉽게 알려드릴게요 !! 요린이가 요린이를 위한 초간단 레시피 59번째 바지락술찜 입니다 해감이 안된 바지락이라면 요리 하루전 ~ 반나절 전에 해감을 해주어야 합니다 1. 바지락을 흐르는 물에 여러번 세척한다 2. 소금 한스푼 넣어준다 3. 쇠로 된 숟가락을 같이 넣어준다 4. 검정색 비닐봉지로 덮어준다 🍽 요리재료 바지락 400g / 통마늘 4개 페페로치노 / 버터 30g / 대파 약간 후추 / 소주 (또는 청주나 화이트와인) 첫번째 마늘 4개 / 대파 약간을 얇게 썰어놔주세요 두번.. 더보기
만두전골 만들기 : 밀푀유나베를 닮은 만두전골 ♥ 안녕하세요 ♥ 요똥로그의 56번째 요리레시피를 가지고 왔습니다 !! 멀티쿠커도 생겼겠다 전골요리가 먹고싶어서 이번엔 만두전골을 만들어봤어요 ! 그냥 냄비에 만들어도 되지만 (사실 그러고 싶었지만..) 이왕 구매한거니까 당분간은 열심히 써보려고 합니다ㅠㅠ 요린이가 요린이를 위한 초간단 레시피 56번째 만두전골 입니다 🍽 준비재료 만두 1봉 / 쑥갓약간 / 대파 1대 깻잎12~15장 / 알배추10~12장 / 고추 2~3개 팽이버섯 / 표고버섯 국간장 / 다진마늘 / 고춧가루 후추 / 소금 / 쇠고기다시다 첫번째 알배추 한장을 뜯어 가로로 눕히고 그 위로 알배추 키에 맞춰 깻잎 2~3장을 깔아주세요 (요리전 모든 야채는 흐르는 물에 세척해주세요) 두번째 그 위로 다시 알배추와 깻잎을 쌓아 주세요 순서 : .. 더보기
홍합오뎅탕 만들기 : 오뎅탕 만들기, 홍합탕 만들기 ♥ 안녕하세요 ♥ 요똥로그의 스물세번째 요리레시피를 가지고 왔습니다 !! 지난 크리스마스 연휴는 잘 보내셨나요 저는 연휴내내 주구장창 집에만 있었어요 요즘 어디가기도 그렇고 .. 이왕 이렇게된거 집에서 요리하면서 보내자 해서 열심히 요리만 했는데도 시간이 엄청 빠르게 흘러버렸어요 우리 모두 아쉬운 크리스마스는 이제 쿨하게 보내주고 이번주 새해 연휴를 또 즐겁게 보내보자구요 ! 요린이가 요린이를 위한 초간단 레시피 스물세번째 홍합오뎅탕 입니다 🍽 준비물 홍합1팩, 오뎅1봉지, 오뎅꼬치, 홍고추2, 청양고추3, 대파 1/2, 무 조금, 다진마늘, 소금, 간장, 쇠고기다시다 첫번째. 홍합을 깨끗하게 세척해주세요 홍합을 그대로 넣고 삶을거라 세척을 깨끗하게 해주는게 중요해요 ! 홍합끼리 문질러서 홍합껍질에 붙어.. 더보기

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